あなたはパン派?ご飯派?くすみ君はパン派!!
再度、長時間発酵パン。 バゲットでも バタール でも殆ど家で焼くと同じようなものに なってしまいます(本当は長さや重さが決まっていますが)。 タイトルもどちらでもいいけど、ちょっと太めにしたときは バタール として変化をつけてみたり なかなか ...
難しかったハード系の王道のバタール。 生地がかなり やわらかいので ちょっとしたことで 表面が痛んでしまいました… クープも 難しく うーんΣ(´Д`;)きれいに焼けなかった… 味は塩気がちょっときつかったかな~ もっと繊細に扱わ ...
... メッセージ欄に書いてください♪ ■□ スペルト小麦のバタールの材料 □■ ■□ スペルト小麦のバタールの作り方 □■ ・スペルト小麦・50g ・リスドォル・230g ・塩小スプーン1 ...
美味しそうなバタールが 《中はモッチリ、外はパリッと》 彩りが綺麗になるように 《薄切りサラミハム》 を挟みました☆ バタールは斜め薄切り! ゆで卵(マヨ、塩・黒こしょう 砂糖ひとつまみ ...
... 頑張って焼かなきゃ! 【バタール(赤サフ)】 粉はこちら (ほんのりとベージュがかってます) 江別製粉 タイプER(北海道産小麦) ★クラムの白 ... 次の日のサンドイッチも考えてバタールに成形。 で、この日の晩御飯にも焼きたてを食べました。 ...
バタール(フランスパン)の簡単でおいしい調理方法を..
バタール(フランスパン)の簡単でおいしい調理方法をお尋ねします。日頃私の行っている調理法は、主に3通りで ①ガーリックピューレ+バターを塗りガーリックトーストにする。②ガーリックトーストにサルサディップをのせる。③バター・コンビーフ・マヨネーズをのせトーストする。自己流レシピ、大歓迎です。できれば、そのレシピを試された方で、おいしさのコメントも添えてくれるとありがたいです。