プンパニッケル 詳細-朝ごはんはパン？パンについてまとめたサイト！！

パンの中でもプンパって大好き。 左：東京フロインドリーブ 右：ベルグフェルド 瓜二つ。どっちも美味しい！と言うか味もそっくり。 食べ方はやっぱり蜂蜜でいただきます。 蜂蜜×バター、蜂蜜×チーズ、蜂蜜ONLYでも。 ...

今週は、久しぶりにプンパニッケルを焼いた。 このパンは、ライ麦粉が５０％入るので、捏ねるのが難しい また、発酵もゆっきりなのでタイミングが難しい そんなことで、今回も失敗してしまいました。 ...

久しぶりにプンパニッケルを焼きました。 でも、失敗しました。 発酵が進みすぎたのか、 水の加減が悪かったのか 焼きだしたら、パン型から ... 味はいいのですが、プンパニッケル特有のどっしり感がありません レシピーは次回をご覧下さい 写真は ...

... そこで、手元にあるライ麦パン、プンパニッケルに乗っけて食べることにした。このプンパニッケル、ドイツの全粒ライ麦パン、しっとりしていて、私大好き。この手のパン何種類か食していますが、全部好き。 ...

371g、7×8×7センチ Zopfのプンパにも挑戦♪