あなたはパン派?ご飯派?くすみ君はパン派!!
ツォプフ →言いにくいのでツォップ(^^;; ドイツ語で“お下げ髪”の意味だそうです。 通信の課題も今月からリッチな配合のパンが加わってきました。 このツォップも卵・脱脂粉乳・砂糖・バターたっぷりのふわふわリッチパン。 ...
長く伸ばしたパン生地を編んでZopfツォプフを焼いてみました。一緒に作ったエビのゴママヨソース、プティトマトのハチミツ漬け、ひじきとヒヨコ豆のサラダをご紹介します。
... 美味しかったからいいのよねっ! やさしい甘さのふんわり生地と、レーズンの甘酸っぱさ、上に散らしたパールシュガーの甘さがバランスよいの いくらでも食べれちゃう。 Zopf(ツォプフ)とはドイツ語で『おさげ髪』という意味。 ...
12月のパンは「アップルブレッド」と「ツオプフ」です。 アップルブレッドは小さく分割したパン生地の中に 紅玉の甘煮を入れこんで、エンゼル型の中に8個並べていきます。 ... 「ツオプフ」は「おさげ髪」という意味の編みこみパンです。 <Kさん制作 ...
... ドイツの編みパン【ツォプフ】という名前、読みにくいね DVDの中で先生は「ツォップ」と呼んでるような気がしました。 砂糖もバターも卵も入った結構リッチなパンなので、焼き上がりには甘ーい香りが♪ 編みパンは、編み目を綺麗に出すために ...